7 Junio 2007

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El centro Alicia de investigación de alimentos prevé iniciar su marcha el próximo octubre en Sant Benet de Bages. El centro acogerá los talleres de todos los chefs que tengan un proyecto relacionado con la investigación y la innovación en los alimentos. Una de las líneas de investigación será la alimentación de pacientes con enfermedades graves, como el cáncer, para ofrecerles dietas que les ayuden a paliar los efectos de sus tratamientos médicos. Asimismo, se levaran a cabo talleres de formación y en el futuro se prevé iniciar proyectos para personas diabéticas, celíacos y con problemas coronarios.